葡萄着花的季节里,葡萄农最怕甚么?
六月是葡萄花开的日子,可是节里这个时候葡萄种植者们都患上常备不懈。除了要提防极其天气的农最到来,月末时人们还需详尽监控葡萄是葡萄葡萄怕甚否爆发落果(Coulure,法语)或者成熟不均(Millerandage,着花法语)天气,节里由于这两种情景会直接影响昔时的农最产量。
葡萄树为牝牡同体的节里植株,以是在这个季节里,葡萄花会实现自花授粉的历程。经由授粉后的葡萄花就会最终睁开下场实,咱们把这一历程称为坐果(Fruit Set)。事实条件下,每一朵葡萄花都有睁开下场实的机缘。尽管,这只爆发在事实条件下。在事实情景中,并非每一朵花都能乐成授粉而后睁开成葡萄的。假如在某一年中授粉乐成的花朵较少,那末在座果期后,授粉失败的花朵就会凋谢,每一串葡萄上的服从的颗粒数则比平均水平少,人们把这种情景称为落果。成熟不均则是另一种情景,即葡萄花尽管授粉下场,但结出的果实无籽或者很小。
重大粗豪一点说,落果更像是“胎去世腹中”,而成熟不均则可能用“发育不良”来形貌。那末事实是甚么样的原因会导致这两种情景的泛起呢?不论是落果概况成熟不均,都以及葡萄花授粉历程是否顺遂无关。假如气温在15℃如下,那末授粉的历程将会被打断。而且阴雨、多云概况冰凉的天气,都市对于授粉的历程有着负面影响。无意,剪枝(Prunning)过早或者偏激、土壤肥力过剩或者砧木以及克隆种类的抉择不妥,都市组成落果的情景。硼元素的缺少则会直接影响授粉情景,导致果实成熟不均。
难以想象,落果以及成熟不均会直接影响昔时葡萄酒的产量。除了增产外,果实的瘦弱形态还会受影响,很简略在成熟期感患病菌。尽管成熟不均还会组成整串葡萄的成熟水平纷比方,不外有些种植者会对于这种情景展现招待,由于成熟不均在确定水平上会限度葡萄颗粒的巨细,让酿酒葡萄愈加稀释。有些酿酒师以为无籽的葡萄糖分较高,有利于酿造甜型葡萄酒。
落果的情景不能残缺防止,可是人们会接管一些措施提防这种情景的爆发,或者将损失削减到最小。除了操作好葡萄园的温度外,葡萄农还会抉择不易爆发落果的克隆种类妨碍种植,概况适量调解剪枝策略。无意还会喷洒适量的化学物资,填补葡萄藤瘦弱妨碍所需要的微量元素,防止成熟不均的情景爆发。(文/Jasmine)
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