1855二级庄金玫瑰城堡，三年期酒再回顾

金玫瑰城堡（Chateau Gruaud Larose）座落在圣朱利安（Saint-Julien），是期酒1855列级庄（1855 Grands Crus Classes）中的二级庄（Second Growth），具备三百余年的庄金玫酿酒历史。

图片源头：www.gruaud-larose.com

2017年，期酒在伦敦国内葡萄酒生意所（简称Liv-ex）宣告的庄金玫波尔多佳酿500指数（Bordeaux 500 Index）中，金玫瑰城堡葡萄酒的瑰城顾分类指数上涨率为15%，跻身波尔多（Bordeaux）展现最佳酒款榜单。堡年在即将到来的2018年份期酒周，金玫瑰城堡的展现同样使人关注。在此以前，本文将再次回顾金玫瑰城堡以前3个年份——201五、2016以及2017年份的期酒情景。

2015年份

金玫瑰城堡的2015年份以干燥、冰凉的残冬开始。4月的降雨量以及温度都在个别值内。5月初时，大雨如注，但很快便停了，葡萄在讨喜的天气下着花、坐果。6月燥热而干燥，热量颇为短缺，减速了葡萄的成熟。8月有一阵子雨水天气，较为凉爽。9月初晴空万里，葡萄瘦弱成熟，万事无碍。

2015年份的金玫瑰城堡红葡萄酒由60%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、31%的梅洛（Merlot）以及9%的品丽珠（Cabernet Franc）混酿而成，葡萄藤平均树龄为46年。成酒在法国橡木桶中陈酿18-24个月，其中80%为新桶，其余则为运用过1-2年的旧桶。

对于2015年的金玫瑰城堡红葡萄酒，各大酒评家以及酒评机构的团队在2016年4月的期酒周桶边品鉴样酒后都给出了可不雅的评估。其中，詹姆斯·萨克林（James Suckling）称该酒“具备天鹅绒般的质地，风韵浓郁，单宁浑朴，带有良多成熟的红色瓜果气息。口感清新而失调，部份调以及，在桶中会不断睁开”，并给其打了93-94分的分数。值患上一提的是，萨克林其后在2018年再评此酒时，为其打了95分。此外，《葡萄酒喜爱者》（Wine Enthusiast）给这款酒的分数为95分，其品鉴团队以为该酒“单宁突出，果味成熟，风韵会集”。

2016年份

2016是继2015之后的又一个重小年份，詹姆斯·萨克林宣告该年份期酒陈说时曾经展现“2016年份的波尔多葡萄酒极具后劲，能媲美传奇的2010年份”。这一年的春天从雨水开始，1月雨量尤为短缺，为因2015年雨量缺少而干燥的土壤补给了水份。4-6月，雨量清晰削减，6月尾天气残缺转晴。七、8月天气干燥，白昼温度高，光照短缺，夜晚凉爽，昼夜温差极大，葡萄果皮丰硕，酚类物资以及单宁的含量都积攒到事实水平，成熟度可不雅。

这一年份的金玫瑰城堡红葡萄酒由69%的赤霞珠、29%的梅洛以及2%的品丽珠混酿而成，葡萄采摘从9月29日开始，10月15日停止。成酒与2015年份酒款同样，在新桶比例为80%的橡木桶中陈酿，残余20%的橡木桶则运用过1-2年。

期酒周桶边品鉴后，詹姆斯·萨克林给这款酒打出了95-96分高分，并评估道：“这款酒酒体丰满，富裕条理，口感多汁。单宁突出而成熟，口感至关浓郁，余味富裕实力。陈年之后会加倍卓越。”帕克团队（Robert Parker Team）则以为该酒“具备丰硕的香气，大批黑莓、挫折以及丝丝檀香木、烟草的气息相互交织，醒酒后加倍详尽。酒体中等，单宁详尽，是近多少年来最为详尽的金玫瑰葡萄酒之一。我喜爱这款酒的会集度，其后有些封锁，但尾段的浓郁度以及详尽度是不用置疑的”，并给了该酒93-95分的评估。

2017年份

2017年对于波尔多来说是极具挑战性的，霜冻让良多酒庄难展笑颜。可是，对于金玫瑰城堡来说损失细小，酒庄82公顷的葡萄园之中，受到霜冻磨难的惟独0.5公顷。除了却这次冰雹以及采收时期3-4天的降雨横生一点小挫折，其余时候的天气条件都颇为事实。酒庄的酿酒团队曾经展现这个年份的葡萄酒与2014年的气焰较为相似，成酒品质佳，气焰也比力典型。

对于2017年份的金玫瑰城堡，詹姆斯·萨克林在期酒周桶边品鉴后评估道：“这款酒口感坚贞，却不失丝绸般的柔嫩，具备迷人的中段口感，带着瓜果的风韵以及些许雪松的气息，气焰清新，口感紧实。”萨克林为这款酒打了92-93分。

走过这三个有喜有忧的年份，金玫瑰城堡即将在4月期酒周迎来2018年份葡萄酒的验收。对于波尔多产区来说，2018年份以雨季开始，雨季停止，收获的葡萄瘦弱而成熟，形态之佳足以使人知足到淡忘2017年霜冻带来的创伤，葡萄酒使人期待。作为二级庄的金玫瑰城堡，2018年份葡萄酒的详细展现若何，仍需期待一些光阴能耐揭晓，红酒天下届时将实时报道最新新闻，敬请关注。（文/Estella）

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